| 63 62 | Experience Emirati Cuisine سمبوسة إماراتية الطريقة 1 . في مقلاة، أضف الزيت واطبخ اللحم المفروم حتى يصبح بنيا تماماً. اترك اللحم ليبرد. 2 . دقائق ٣ دقائق. أضف التوابل واطبخ لمدة ٥ في نفس المقلاة، اطبخ البصل والثوم لمدة إضافية على حرارة منخفضة. 3 . أضف جميع المكونات إلى وعاء مع اللحم وامزج جيداً. 4 . سم وادهنها بالزيت. ضع جزءا من خليط اللحم ٨ قطع عجينة السمبوسة إلى شرائح بعرض في أحد نهايات الشريحة واطوها لتشكيل مثلث. 5 . دقائق حتى تصبح ذهبية ٧-٥ درجة مئوية واقلي السمبوسة لمدة ١٧٠ سخن القلاية على اللون. ضعها على مناشف ورقية لتصفيتها من الزيت الزائد. المكونات جم ٤٠٠ لحم مفروم جم ١٢٠ بصل جم ٥ أوراق كزبرة مفرومة جم ١ مسحوق الكركم جم ١ بزار إماراتي جم ١ مسحوق الهيل جم ١ مسحوق الكمون جم ١ ثوم جم ١ مسحوق اللومي جم ٦ فلفل أخضر حار جم ١ مسحوق فلفل أسود مل ٥٠ زيت جم ٤ ملح علبة ١ عجينة السمبوسة مكبوس الدجاج الطريقة 1 . دقيقة. قم بإذابة نصف ٣٠ تتبل الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا. انقع الأرز في الماء لمدة السمن وامزجه مع الزعفران. 2 . في قدر، سخن نصف الزيت وأضف الدجاج واطبخ الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً. 3 . في نفس القدر، أضف باقي الزيت واقل البصل حتى يصبح ذهبياً. أضف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، صلصة الطماطم، الليمون المجفف وأوراق الكاري واطبخها حتى تصبح الطماطم طرية. 4 . أضف المرق واتركه ليغلي. أضف التوابل الإماراتية، مسحوق الكاري، الملح والفلفل. أضف الفلفل الحار والأرز واطبخ على نار متوسطة حتى يتم امتصاص المرق بالكامل تقريباً. 5 . أضف مزيج الزعفران بالسمن وامزج كل شيء معاً. رش الشبت والكزبرة فوقها للزينة. المكونات جم ١٠٠ بصل جم ١٠٠ ثوم جم ١٠٠ طماطم جم ١٠ معجون طماطم جم ١٢٥ صلصة طماطم جم ٦٠ أوراق الكاري وحدات ٤ ليمون مجفف جم ٣٠ دجاج (فخذ وأجنحة) جم ١٠ ملح جم ٥ فلفل جم ٣ توابل إماراتية جم ٢ شبت جم ١ فلفل أحمر جم ٢ فلفل أخضر جم ١٢ مسحوق كاري جم ١ كزبرة جم ١ بابريكا جم ١٠٠ سمن جم ٤٠٠ أرز بسمتي مل ٨٠٠ مرق دجاج جم ١ زعفران
RkJQdWJsaXNoZXIy ODMwNDI=