| 145 مرقوقة الدجاج الطريقة 1 . دقيقة. ٣٠ تتبل الدجاج بالملح والفلفل. انقع الأرز في الماء لمدة 2. في قدر، سخن نصف الزيت وأضف الدجاج واطبخ الجانبين حتى يصبح لونه ذهبياً. اتركه جانباً. 3. في نفس القدر، أضف باقي الزيت واقل البصل حتى يصبح ذهبياً. أضف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، صلصة الطماطم، الطماطم المعلبة، الليمون المجفف وأوراق الكاري. اطبخها حتى تصبح الطماطم طرية. 4 . أضف المرق واتركه ليغلي. ثم أضف التوابل الإماراتية، مسحوق الكاري، الملح، والفلفل. 5. أضف الجزر، البطاطا، والفلفل الحلو واطبخ حتى تصبح الخضروات دقائق إضافية. أضف الخبز قطعة ٥ طرية. أضف الكوسا واطبخ لمدة قطعة حتى يصبح الخليط كثيفاً. 6 . اسلق الأرز حتى ينضج، صفيه واخلطه مع السمن. 7. زين بالكزبرة وقدمها ساخنة. المكونات جم ٣٠٠ بصل جم ٤٠ ثوم جم ٣0٠ طماطم جم ٣٠ معجون طماطم جم ٥٠٠ صلصة طماطم جم ٤٠٠ طماطم معلبة جم ٤ أوراق الكاري وحدات ٤ ليمون مجفف جم ٥ توابل إماراتية (بزار) جم ١٠٠ دجاج جم ٥٠٠ خبز مرقوق مل ١0٠٠ مرق دجاج جم ٥٠٠ أرز بسمتي مل ٥٠ مرق دجاج جم 6 فلفل أحمر جم ٦ فلفل أخضر جم 5 مسحوق كاري جم 6 كزبرة جم ٢٥٠ بطاطس جم 200 جزر جم 100 نخاع العظم جم 100 فلفل حلو جم 200 أرز بسمتي جم 10 ملح جم 5 فلفل أسود
RkJQdWJsaXNoZXIy ODMwNDI=