| 133 رﻗﺎق الطريقة 1 . ﻓﻲ وﻋﺎء، اﺧﻠﻂ اﻟﺪﻗﻴﻖ واﻟﻤﻠﺢ. أﺿﻒ اﻟﻤﺎء واﻣﺰج ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ دﻗﻴﻘﺔ ٣٠ - ٦٠ ﻧﺎﻋﻤﺔ وﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺔ. اﺗﺮك اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﻟﺘﺴﺘﺮﻳﺢ ﻣﻐﻄﺎة ﻟﻤﺪة 2. ﺳﺨﻦ اﻟﺘﺎﺑﻲ ( ﻣﻼﻘة إﻣﺎراﺗﻴﺔ) وأﺿﻒ ﺑﻌﺾ اﻟﺴﻤﻦ إﻟﻴﻬﺎ 3. ﺿﻊ اﻟﻌﺠﻴﻨﺔ اﻟﺘﺎﺑﻲ واﻓﺮدﻫﺎ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻣﺴﻄﺤﺔ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ رﻗﻴﻘﺔ ﺟﺪًا 4 . اﻛﺴﺮ ﺑﻴﻀﺔ ووزﻋﻬﺎ اﻟﺨﺒﺰ، وﻋﻨﺪﻣﺎ ﺗﻄﻬﻰ، وزع اﻟﺠﺒﻨﺔ اﻟﻜﻴﺮي ﻋﻠﻴﻬﺎ. اﻃﻮي اﻟﺨﺒﺰ ﻧﺼﻒ ﺛﻢ رﺑﻊ 5. ﻗﺪﻣﻪ ﺳﺎﺧﻨًﺎ المكونات ﺟﻢ ١٠٠٠ دﻗﻴﻖ اﻟﻘﻤﺢ اﻟﻜﺎﻣﻞ ﻣﻞ ٦٠٠ ﻣﺎء ﺟﻢ ٥ ﻣﻠﺢ وﺣﺪة ١ ﺑﻴﺾ ﺟﻢ ١٧ ﺟﺒﻨﺔ ﻛﻴﺮي ﺟﻢ ٢٠ ﺳﻤﻦ
RkJQdWJsaXNoZXIy ODMwNDI=